食堂承包服務(wù)需要具備哪些優(yōu)勢
食堂承包服務(wù)必須具備成本控制,擁有自產(chǎn)自銷(xiāo)的后勤基地,結合大規模集團采購、完善的成本控制,味美價(jià)更平, 每天近3萬(wàn)人就餐,對供應商有著(zhù)嚴格的評選并且決定價(jià)格, 在食材采購比其他膳食公司和自營(yíng)有成本上的優(yōu)勢。另外,加工過(guò)程控制嚴格,人員的統一培訓管理,自產(chǎn)自銷(xiāo)的后勤基地,使得在規范的管理下減少浪費,降低損耗,達到成本降低,實(shí)現企業(yè)與客戶(hù)的雙贏(yíng),讓膳食味美價(jià)更平,物超所值。
食堂承包服務(wù)必須具備物流配送,擁有大型齊備的物流中心,提供、便捷的食材配送服務(wù), 港都公司擁有大型的功能齊備的物流中心,、、規范化的物流配送車(chē)隊及人員,隨時(shí)待崗,準時(shí)對食材進(jìn)行統一配送,讓企業(yè)和員工無(wú)后顧自憂(yōu)。
天津快餐配送市場(chǎng)發(fā)展服務(wù)是怎么樣的呢?
就目前來(lái)講,互聯(lián)網(wǎng)快餐配送交易規模在餐飲行業(yè)占比仍較低,餐飲物流的進(jìn)一步發(fā)展,快餐配送入口和場(chǎng)景化應用的完善打通,城市運用與深挖用戶(hù)需求的拓展,預計互聯(lián)網(wǎng)餐飲快餐配送市場(chǎng)在未來(lái)三年內仍將維持增長(cháng)的態(tài)勢,但同比增速將有所下降。送餐物流是互聯(lián)網(wǎng)餐飲快餐配送服務(wù)的基礎載體,快餐配送送餐的及時(shí)性與準時(shí)性是影響快餐配送用戶(hù)體驗的一個(gè)重要因素。
隨著(zhù)快餐配送市場(chǎng)的發(fā)展,訂單量快速提升,商戶(hù)自配送使快餐配送商家難以保障用戶(hù)體驗。各大快餐配送商家仍繼續投入資源不斷完善物流配送系統,物流配送也慢慢成為快餐配送商家一個(gè)重要競爭壁壘。此外,隨著(zhù)物流配送的不斷縱深化發(fā)展,快餐配送物流將疊加更多元化的應用場(chǎng)景,將會(huì )成為快餐配送商家拓展多樣化的配送服務(wù)的基礎。
食堂托管的就餐管理
半固定就餐
所謂的半固定就餐模式就是:廠(chǎng)方每個(gè)月將固定了的餐費,統一充值到IC卡上;員工持IC卡可自由選擇在不同檔次以及不同品種的窗口消費,也可以到便利店買(mǎi)飲料等。當月未使用完的固定餐費不會(huì )計入下個(gè)月餐費,也不算作現金直接補貼給員工,而是到月底直接清零。
自由就餐
所謂的自由就餐模式就是:消費者在飯堂用餐前,可自由選擇不同窗口以及不同價(jià)位的食品消費;食品包含套餐、單個(gè)全葷、小炒、面點(diǎn)擋、小吃、麻辣燙等等;飯堂需制定餐費標準,以保證員工自由選擇自由消費的權益。